Penentuan Harga Pokok Produksi Produk Bubur Ayam dengan Metode Variable Costing

Khoerul Umam; Siti Nur  Halisa; Nurfitria Nurfitria; Natashia  Renaldi; Jennifer Villya  Saputra; Ade Elza  Surachman

doi:10.32764/abdimasekon.v5i2.4869

Penentuan Harga Pokok Produksi Produk Bubur Ayam dengan Metode Variable Costing

Authors

Khoerul Umam Universitas Catur Insan Cendekia
Siti Nur Halisa Universitas Catur Insan Cendekia
Nurfitria Universitas Catur Insan Cendekia
Natashia Renaldi Universitas Catur Insan Cendekia
Jennifer Villya Saputra Universitas Catur Insan Cendekia
Ade Elza Surachman Universitas Catur Insan Cendekia

DOI:

https://doi.org/10.32764/abdimasekon.v5i2.4869

Keywords:

Bubur Ayam, Harga Pokok Produksi, Pengabdian Masyarakat, Usaha Mikro Kecil dan Menengah, Variabel costing

Abstract

Di Indonesia, bisnis kuliner Usaha Mikro Kecil Menengah semakin maju. Namun, para pelaku usaha masih banyak mengalami kendala, diantaranya adalah dalam menghitung harga pokok produksi. Pengabdian ini menggunakan pendekatan kualitatif melalui wawancara langsung dengan usaha bubur ayam Pak Maman. Hasil analisis menunjukkan jumlah biaya produksi Usaha Mikro Kecil dan Menengah Bubur Ayam Pak Maman dalam jangka waktu satu bulan adalah Rp10.200.000,00, dengan HPP per porsi sebesar Rp. 4.533,3. Harga jual produk per porsinya adalah Rp. 10.000, menghasilkan margin keuntungan 120,6%. Metode Variable Costing membantu Usaha Pak Maman dalam menetapkan harga jual yang kompetitif dan meningkatkan efisiensi operasional.

Downloads

Published

2024-11-02

How to Cite

Umam, K., Halisa, S. N. ., Nurfitria, N., Renaldi, N. ., Saputra, J. V. ., & Surachman, A. E. . (2024). Penentuan Harga Pokok Produksi Produk Bubur Ayam dengan Metode Variable Costing. Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(2), 97–100. https://doi.org/10.32764/abdimasekon.v5i2.4869

Download Citation